長沙民事案件和刑事案件的區別如下：

　　1.民事案件為自訴案件，而刑事案件一般為公訴案件。

　　2.民事案件的訴訟時效一般在3年，而刑事案件的訴訟時效是具體的該犯罪行為有可能涉及的罪名的量刑檔次的最高期限。

　　根據《刑事訴訟法》第三條規定，職權原則嚴格遵守法定程序原則對刑事案件的偵查、拘留、執行逮捕、預審，由公安機關負責。檢察、批準逮捕、檢察機關直接受理的案件的偵查、提起公訴，由人民檢察院負責。審判由人民法院負責。除法律特別規定的以外，其他任何機關、團體和個人都無權行使這些權力。

　　人民法院、人民檢察院和公安機關進行刑事訴訟，必須嚴格遵守本法和其他法律的有關規定。

　　法律依據

　　《中華人民共和國刑事訴訟法》第三條

　　職權原則嚴格遵守法定程序原則對刑事案件的偵查、拘留、執行逮捕、預審，由公安機關負責。檢察、批準逮捕、檢察機關直接受理的案件的偵查、提起公訴，由人民檢察院負責。審判由人民法院負責。除法律特別規定的以外，其他任何機關、團體和個人都無權行使這些權力。

　　人民法院、人民檢察院和公安機關進行刑事訴訟，必須嚴格遵守本法和其他法律的有關規定。